Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Рецепт суп-пюре из зеленого горошка с мятой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 137 килокалорий

Простой пошаговый рецепт суп-пюре из зеленого горошка с мятой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 137 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Репчатый лук 1 головка
• Соль по вкусу
• Овощной бульон 1,2 л
• Молодой картофель 200 г
• Листья мяты 35 г
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Манжту 600 г

Рецепт пошагового приготовления

1. В большой кастрюле довести бульон до кипения, добавить ­горошек, грубо нарубленный картофель, нарезанную большую луковицу и листья мяты. Готовить на слабом огне пятнадцать - двадцать минут, пока овощи не станут мягкими.
2. Попробовать суп, добавить специи по вкусу, затем снять его с плиты и дать остыть.
3. С помощью блендера превратить суп в пюре.
4. Подавать можно сразу же — холодным, а можно подогреть перед подачей.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Какой замечательный рецепт суп-пюре из зеленого горошка с мятой - яркий, красочный и аппетитный!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

погодка у нас как раз для супчиков поэтому вчера сразу после магазина сварила
кастрюлька 6 литров и весь почти скушали за полтора дня