Торт «Панчо»

Рецепт торта «Панчо» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 599 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта «Панчо» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 599 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Яйцо куриное 6 штук
• Сахар 3 стакана
• Гашеная сода 1 чайная ложка
• Какао - порошок 4 столовые ложки
• Пшеничная мука 500 г
• Вишня 400 г
• Сметана 35% - ная 700 г
• Шоколад 20 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для бисквитного теста отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать, небольшими порциями добавить 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному). Какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать. В несколько приемов добавить муку и гашеную соду.
2. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
3. Вылить тесто и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до готовности.
4. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5–2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками.
5. Для крема сметану взбить до образования пышной и воздушной массой (около 10 минут). Добавить 1 стакан сахара, взбивать еще 5 минут.
6. Смазать корж - основу сметанным кремом.
7. Выложить вишни.
8. Каждый кубик коржа обмакивать в крем и выкладывать на торт, добавляя между слоями горки вишню.
9. Залить торт сметанным кремом.
10. Растопить шоколад на водяной бане (либо просто на плите, добавив немного молока или сливок) и украсить торт.

Хозяйке на заметку

Если поверхность уже запечется, а середина нет, накройте верх коржа пергаментом или фольгой. Корж печется около часа. Можно использовать и 20% сметану, но тогда мешать крем недолго и поставить на несколько часов в холодильник перед сборкой торта. По желанию в прослойку торта можно добавить орехи. Чтобы торт хорошо пропитался, его необходимо на ночь поставить в холодильник. У меня разъемная форма диаметром 26 см. Энергетическая ценность на 100 грамм — 460 ккал.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят торт «панчо»
Спасибо за прекрасную идею

 

Wjiwees, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

выглядит очень аппетитно

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

@Wjiwees, рецепт торта «панчо» ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!