Зеленое овощное рагу по‑итальянски

Рецепт зеленого овощного рагу по‑итальянски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Низкокалорийная еда, Овощное рагу
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 449 килокалорий

Простой пошаговый рецепт зеленого овощного рагу по‑итальянски итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 55. Блюдо содержит всего 449 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Артишоки 6 штук
• Очищенные бобы фава 2 стакана
• Репчатый лук 1 головка
• Панчетта 60 г
• Чеснок 3 зубчика
• Зеленый горошек 2 стакана
• Мангольд 1 пучок
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Куриный бульон 2 стакана
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежая мята 23 г
• Рубленая петрушка ¼ стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную ветчину. Готовьте несколько минут до мягкости лука, затем добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще 1-2 минуты.
2. Добавьте 1,5 стакана бульона и очищенные и мелко нарезанные артишоки и готовьте 10 минут.
3. Добавьте бобы и готовьте еще 10 минут, затем добавьте зеленый горошек и 5 стаканов нарезанного мангольда. Готовьте еще 8-10 минут, пока горошек не станет мягким.
4. Добавьте мелко нарезанные мяту и петрушку, посолите и поперчите.
5. Подавайте, разлив в небольшие миски и сбрызнув хорошим оливковым маслом.

Хозяйке на заметку

Подавайте с жареной или запеченной птицей.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

@Лоберт О, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить зеленое овощное рагу по‑итальянски по этому простому рецептику.

 

@Лоберт О, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить зеленое овощное рагу по‑итальянски по этому простому рецептику.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже зеленое овощное рагу по‑итальянски получается здорово!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик зеленого овощного рагу по‑итальянски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

@Лоберт О, умничка!
Какой аппетитный рецептик зеленого овощного рагу по‑итальянски сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя