Острый соус (аджика)

Рецепт острого соуса (аджика) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 24 часа
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 31 килокалорий

Вот нашла интересный рецепт аджики, не смогла пройти мимо))

Ингредиенты на 24 порции

• Помидоры красные 700 г
• Болгарский перец (грунтовой) 200 г
• Перец чили 1 шт.
• Чеснок дольки 2 шт.
• Соль морская 3 ч. л.
• Сахар (песок) 25 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Помидоры бланшировать и очистить от кожицы.
2. Сладкий и острый перец измельчить блендером или в мясорубке.
3. Чеснок измельчить с перцем. (Можно все ингредиенты сразу измельчить в мясорубке).
4. Добавить очищенные помидоры и ещё раз прокрутить. Добавить соль, сахар, перемешать. Затем оставляем в банке при комнатной температуре на 3 дня. Периодически помешивая. Затем убрать в холодильник. Я ещё процедила через ситечко, чтобы избавиться от лишней жидкости.

 

Острый соус (аджика) делается просто, а получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию D)

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить острый соус (аджика) - очень вкусно!!!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!