Ароматное масло с укропом и чесноком

Рецепт ароматного масла с укропом и чесноком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Ужин, обед, перекус, завтрак

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 177 килокалорий

Даже люди, ограничивающие в питании использование сливочного масла, с трудом удерживаются от соблазна намазать на ломтик свежего хлеба ароматное масло с разными добавками.
Вообще в этом случае вспоминается афоризм, что всё гениальное — просто. Добавил к маслу пряные травы или сыр, или кусочек селёдки, или, наоборот, сладкие ягоды — и получается уникальный продукт, способный украсить любое блюдо.
Самое элементарное — приготовить бутербродик, а если положить шайбочку масла на рыбный стейк или отбивную из мяса — никакого соуса не надо, и в котлеты по типу киевских такое маслице подойдёт, и в картофельное пюре, а сладкое с ягодами — к блинчиками и оладушкам. В общем, простор для кулинарных фантазий.
У меня сегодня масло зелёненькое и очень ароматное — со свежим укропчиком и чесноком.

Ингредиенты на 10 порций

• Масло сливочное 150 г
• Соль 1 щепотка
• Укроп свежий 1 пучок
• Чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления нам понадобится сливочное масло, укроп, зубчик чеснока и щепотка соли.
2. Укроп моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
3. Нам понадобятся только нежные веточки, стебли удаляем, укроп нарезаем.
4. Добавляем к укропу выдавленный через пресс чеснок и слегка пробиваем блендером, чтобы смесь дополнительно измельчилась и пустила сок.
5. Добавляем размягчённое (не растопленное!) сливочное масло и щепотку соли, с помощью блендера доводим до кремообразного состояния с максимально однородным окрашиванием.
6. Упаковываем масло в пищевую плёнку или бумагу для выпечки и отправляем в холодильник на полчаса для застывания.
7. Если предполагается использовать масло в качестве начинки для котлет или добавки к стейкам, то можно подержать масло в морозилке, а потом нарезать шайбами.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

как вкусно! Я полюбила ароматное масло с укропом и чесноком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.