Бургер с куриной грудкой и коктейльным соусом

Рецепт бургера с куриной грудкой и коктейльным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Технология приготовления: Жарка, Фритюр
• Нам понадобится: Сковорода

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 280 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бургера с куриной грудкой и коктейльным соусом американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 280 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• куриная грудка - 1 шт.
• панировочные сухари - 2 ст. л.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2 ст. л.
• салат Латук - 1 шт.
• помидор бакинский - 1 шт.
• лук красный - 1 шт.
• майонез - 2 ст. л.
• кетчуп - 2 ст. л.
• базилик - 1 шт.
• оливковое масло - 20 г
• перец Чили - по вкусу
• перец чёрный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Панировка для куриной грудки: заранее приготовленные панировочные сухари смешать с мукой, солью и черным молотым перцем. В отдельной чаще взбить яйцо.
2. Куриную грудку отбить до 0,5 см. Обвалять в панировочной смеси и затем в яйце. Обжарить с двух сторон на заранее разогретой с оливковым маслом сковороде. Выложить на поверхность таким образом, чтобы стек лишний жир.
3. Приготовление соуса: в ступе растолочь несколько листье базилика с небольшим количеством оливкового масла до пюреобразного состояния. Добавить в эту смесь майонез, кетчуп, перец чили, соль.
4. Чиабатту разрезать на 4 части (или 2 в зависимости от размера). На нижнюю часть положить 1,5-2 ст. л. соуса, несколько листьев салата, куриную грудку, несколько тонко нарезанных колец помидора и красного лука. Для большей сочности можно сверху положить ещё 1 ст. л. соуса. Все это накрыть верхней частью чиабатты.

Хозяйке на заметку

Для любого блюда, где используется листья салата, чтобы они были хрустящими необходимо заранее подержать листья салата в чаше с холодной водой 2-3 мин. Затем стряхнув лишнюю воду обернуть аккуратно бумагой (газетой) и положить на некоторое время в холодильник. Чтобы лук был более сочный, можно на 2-3 минуты положить его в раствор уксуса, воды и лимонного сока.

 

Оооочень вкусно получилось

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

@Ofziqpm, очень интересный вариант бургера с куриной грудкой и коктейльным соусом.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта