Рецепт скумбрии по-голландски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 242 килокалорийВозьмите себе на вооружение этот рецепт маринования скумбрии, он станет одним из любимых. Рыба получается с неповторимым кисло-сладким вкусом и ароматом лимона. Поверьте, родные оценят его вкус! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииСкумбрия свежемороженая — 2 ШтукиРепчатый лук — 1 ШтукаЛимон — 1/1, ШтукиСахар — 3 Чайных ложкиЛавровый лист — 6 ШтукМорковь — 1 ШтукаЧерный молотый перец — 0,5 Чайных ложкиЧерный перец горошком — 8-9 ШтукСоль — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияСкумбрию по - голландски я впервые приготовил случайно. Мне нравится вкус селедки по - голландски, и очередной раз на рыбном рынке я искал селедку, но почему - то купил скумбрию. Придя домой, ничего другого не оставалось, как приготовить скумбрию по - голландски по мотивам селедки. Знаете, результат меня порадовал. Рыба получилась вкусной и нежной. Ну, а теперь давайте и вам расскажу, как приготовить скумбрию по - голландски.Скумбрию необходимо разморозить, очистить от внутренностей и нарезать на кусочки. Можно сделать филе и снять кожу.Очищенный лук нарезаем полукольцами, лимон - тонкими кольцами или полукольцами, а морковь натираем на крупной терке, хотя тоже можно и кольцами порезать.Подготавливаем две 0,5 л. банки, хорошо моем и протираем их.На дно банки выкладываем немного лука, морковки, перец горошком и черный молотый, сахар и соль. Дальше — кусочки скумбрии. И снова лук, морковь, сахар, соль, перцы. Выкладываем плотно, до самого верха банки. Сверху положите кружок лимона.Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 2-3 дня. На протяжении маринования банку необходимо несколько раз переворачивать, чтобы соки равномерно распределились по всей банке.Подавать готовую скумбрию лучше всего к картошке пюре, но можно и просто с кусочком черного хлеба. Кстати, лук и морковь тоже получаются очень вкусными.
@Iumbiihia, очень интересная идея! ща попробуем приготовить скумбрию по-голландски по этому простому рецептику.
Именно скумбрию по-голландски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.