Рецепт аргентинского мясного рагу с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Аргентинская кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 282 килокалорийПростой пошаговый рецепт аргентинского мясного рагу аргентинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 282 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийяйцо – 1 шт.сольпучок кинзываренокопченая колбаса – 300 гбелая консервированная фасоль – 400 гфарш из говядины – 350 гкукурузное масло – 3 ст. л.зубчик чеснока – 1 шт.белые хлебные крошки – 0,5 стаканасвежие острые перчики чили – 2 шт.копченые сардельки – 300 гбольшие луковицы – 2 шт.очищенные томаты в собственном соку – 500 гохотничьи колбаски – 300 гкрасная консервированная фасоль – 400 гРецепт пошагового приготовленияЛук и чеснок очистить. Одну луковицу, чеснок и половину одного чили измельчить и смешать с фаршем.Добавить хлебные крошки, яйцо и соль. Тщательно вымесить и слепить шарики с грецкий орех. Поместить их на поднос и поставить в холодильник.Приготовить соус. Оставшуюся луковицу и перцы нарезать тонкими полукольцами и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 5 мин. Добавить томаты и готовить, периодически помешивая, 10 мин.Фасоль промыть и добавить в соус, перемешать и снять с огня.Нарезать сардельки и колбаски кружками толщиной 1 см. Колбасу нарезать ломтиками такой же толщины.Разогреть в сотейнике оставшееся масло, обжарить мясные шарики, 6 мин. Добавить колбасные изделия и готовить, время от времени помешивая, 5 мин. Влить приготовленный соус, перемешать и готовить 3–4 мин. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать готовое рагу.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту аргентинского мясного рагу... Но потом, попробовал - весьма вкусно!