Мусака с картофелем и баклажанами

Рецепт мусаки с картофелем и баклажанами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Праздничный обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 23 килокалорий

Если настала пора удивлять гостей новыми вкусными блюдами, почему бы вам не узнать, как приготовить мусаку с картофелем и баклажанами. Вкусно, сытно, ароматно и оригинально! И при этом недорого.
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш — 200 Грамм
• Картофель — 2 Штуки
• Баклажан — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Предлагаю вам классический рецепт мусаки с картофелем и баклажанами, очень сытной и вкусной запеканки с восточными корнями. По сути, все овощи здесь используются сезонные, так что блюдо еще и для домашнего бюджета очень выгодно, не говоря уж о том, что гостями съедается в два счета! А ради этого стоит постоять над плитой.
2. Для начала картофель, баклажаны и лук вымоем и очистим от кожуры. Нарезаем картофель и баклажаны кружочками примерно в сантиметр толщиной, а можно и тоньше.
3. Теперь на растительном масле обжариваем и картофель и баклажан, пока не зарумянятся.
4. Достаем со сковородки овощи, и там же обжарим мелко нарезанный лук до появления золотистой корочки. Теперь добавляем фарш, и тщательно перемешиваем.
5. Помидор натираем на терке и добавляем в смесь на сковородке. Туда же добавим томатную пасту, соль и перец по вкусу. Опять хорошо перемешаем.
6. Убавляем огонь и держим под крышкой примерно 10 минут.
7. Самое время подготовить противень для запекания, - застилаем его бумагой или смазываем любым жиром. Выкладываем слоями картошку, баклажаны и заливаем сверху соусом со сковородки.
8. Натираем сверху твердый сыр и отправляем в разогретую духовку на полчаса.
9. У меня духовка больше 180 градусов не нагревается, поэтому пришлось держать запеканку еще 10 минут. В любом случае, мусака с картофелем и баклажанами в домашних условиях меня еще ни разу не подводила, - более суховата, или более сочная, она одинаково вкусна. Попробуйте!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Cojiibl, отличный рецепт мусаки с картофелем и баклажанами, все ингредиенты любимые.

 

Я теперь просто обязана приготовить мусаку с картофелем и баклажанами

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт мусаки с картофелем и баклажанами!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Рецепт мусаки с картофелем и баклажанами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!