Перепела, маринованные в помидорах и луке

Рецепт перепелов, маринованных в помидорах и луке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 79 килокалорий

Очень вкусные, нежные, сочные перепела. Если нет возможности приготовить на мангале, то можно пожарить их на сковороде. Главное — не пережарить перепелов. Вместо перепелов можно использовать куриные крылышки, бедрышки или голень. Также, можно использовать цыплят-корнишонов (готовить их надо чуть дольше, чем перепелов). На гарнир можно приготовить картофель и овощной салат.

Ингредиенты на 6 порций

• 4 перепела
• 500 г помидоров
• 300 г лука
• 7–10 веточек тимьяна
• соль
• перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Перепелов разрезать по грудке.
2. Лук нарезать кольцами.
3. Помидоры нарезать кусочками.
4. Перемешать лук и помидоры, чтобы помидоры пустили сок.
5. Добавить тимьян. Посолить, поперчить.
6. Перепелов добавить к помидорам и луку, перемешать. Поставить в холодильник на 4–6 часов.
7. На решетку выложить перепелов, лук и помидоры. Жарить над раскаленными углями до золотистого цвета (около 5–10 минут).
8. Перевернуть, пожарить с другой стороны.
9. Приятного аппетита!

 

@Лида_Л, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить перепелов, маринованных в помидорах и луке по этому простому рецептику.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

спасибо за отличный рецепт!