Рецепт теста из катыка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Татарская кухняПовод: На скорую рукуВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 280 килокалорийЕсли вы не знали, из катыка получается замечательное тесто! Его используют для выпечки пирогов, пирожков, беляшей и тд. Тесто получается крутым и очень удобным для работы. Испробуйте этот рецепт! Это классический рецепт приготовления теста из катыка. Для теста я использовал вместо привычного кефира или молока татарский катык. Тесто получилось достаточно крутым и густым. Из него можно выпекать пирожки, большие пироги или беляши. Хорошего дня! Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийМука — 800 ГраммЯйцо — 1 ШтукаКатык — 0,5 ЛитраВода — 150 МиллилитровДрожжи сухие — 1 Штука (пачка)Соль — По вкусуСахар — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПросеиваем в миску муку, вбиваем одно яйцо и заливаем катык, воду. Добавляем соль, сахар и дрожжи.Замешиваем руками тесто. Мешайте аккуратно, без лишних усилий, иначе тесто получится слишком мягким.Тесто имеет приятную консистенцию и почти готово для работы.Осталось лишь накрыть его полотенцем и подождать пока оно поднимется. Температура комнатная. Вот и все!