Рецепт морских гребешков с грибами «по-французски» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 643 килокалорийПростой пошаговый рецепт морских гребешков с грибами «по-французски» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 643 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМорские гребешки 400 гШампиньоны 250 гМолоко 1 стаканСливочное масло 4 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаРепчатый лук 2 штукиДлиннозерный рис 300 гСладкий перец 1 штукаСушеный базилик по вкусуШафран по вкусуУкроп по вкусуПетрушка по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМолотый душистый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияГотовим морские гребешки: замороженные гребешки кладем в миску и оставляем размораживаться при комнатной температуре, чтобы все полезные вещества, которые в них находятся не теряли свои свойства. Когда они разморозятся, аккуратно промываем их под проточной водой и помещаем их в подсоленную кипящую воду. Отвариваем 3-5 мин, затем достаем их и выкладываем на тарелку, чтобы они остыли. Затем нарезаем их на ломтики.Готовим рис: отвариваем рис. Это можно делать несколькими способами, но я предпочитаю отваривать рис в пароварке, т. к. он получается очень вкусным и рассыпчатым. Способ приготовления риса в кастрюле: засыпать рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Доводим до кипения, убавляем огонь и плотно закрываем крышкой. Варим на медленном огне 20 мин, пока рис не впитает в себя всю воду.Готовим грибы: свежие шампиньоны промываем под проточной водой и очищаем их от верхней кожицы. Затем отвариваем их целиком в течение 5-7 мин в подсоленной воде. Далее мы достаем их и даем остыть. Нарезаем тонкими пластинками.Смешивание ингредиентов: нарезанные шампиньоны помещаем в хорошо разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом. Добавляем туда нарезанный полукольцами лук и соломки болгарского перца, приправляем все специями, жарим около 10 минут. К содержимому добавляем муку и тонкой струйкой вливаем молоко. Постоянно помешиваем и тушим примерно 3 мин. Далее кладем ломтики морских гребешков. Доводим до кипения, посыпаем зеленью и тушим еще 1 мин.Готовность блюда: проверяем все ингредиенты на их готовность и вкусовые качества. И когда понимаем, что все готово, подаем к столу с отварным рисом.Хозяйке на заметкуПриятного всем аппетита!!!
Обалденный рецептик морских гребешков с грибами «по-французски». На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!