Засолка огурцов корнишонов

  1. Uukowom

    Uukowom Юля

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    31

    Рецепт засолки огурцов корнишонов с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Соление
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 дн 14 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 48 килокалорий

    Засолка огурцов корнишонов
    Соленые огурчики - самая популярная и востребованная закуска на любом застолье. Предлагаю хороший рецепт соления небольших огурцов, вроде корнишонов. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными!
    Хочу рассказать, как произвести засолку огурцов корнишонов в домашних условиях. Процесс заготовки огурчиков занимает немного больше времени, чем простая консервация огурцов. Огурцы получаются хрустящими и ароматными. Удачного приготовления!
    Количество порций: 5

    Ингредиенты на 1 порция

    • Огурцы корнишоны — 5 Килограмм
    • Соцветья укропа — 4 Штуки (ветки)
    • Листья хрена и смородины — 5-6 Штук
    • Перец горошком — По вкусу (3-4 шт. на банку 3 л. )
    • Соль — 3 Ст. ложки (на 3-х литровую банку)
    • Сахар — 2 Ст. ложки (на 3-х литровую банку)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Перед засолкой огурцы следует промыть, а затем залить холодной водой на 4 часа. Зелень нарезаем, перемешиваем и раскладываем по чистым банкам.
    2. Огурцы промываем и раскладываем по банкам, заливаем кипятком. Даем постоять 15 минут. Сливаем воду и ставим на огонь, добавив на каждую трехлитровую банку по 3 ст. л. соли, по 2 ст. л. сахара. Кипящим рассолом, заливаем банки с огурцами повторно. Перед заливкой добавляем в каждую банку по 3 ст. л. уксуса. Оставляем банки на сутки при комнатной температуре.
    3. Через сутки сливаем воду, снова кипятим, добавив в нее чуть больше воды. Добавляем в банки чеснок и заливаем кипящим рассолом. Закрываем крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло. После остывания храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
     

    Kxuotfeo и М_Пушкаренко нравится это.
  2. ЛюсяМ

    ЛюсяМ Люся

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    19
    Надо попробовать
     
    Udmxeuw нравится это.
  3. Xnowtjpeo

    Xnowtjpeo Анюта Д

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    9
    супер задумка - буду заглядывать!
     
  4. Yyojiut

    Yyojiut Виктория Я

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    16
    Когда в первый раз попробовала засолку огурцов корнишонов, мне не понравилось.
     
    anichkina92 и maksimr нравится это.
  5. Eoiolikue

    Eoiolikue Шаталина

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    15
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Метелёва Я нравится это.
  6. Seuawgiqj

    Seuawgiqj Рожок Катя

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    13
    Спасибо за рецепт, готовила засолку огурцов корнишонов на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Loekoqf нравится это.
  7. Терлецкая К

    Терлецкая К Терлецкая Катя

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    11
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  8. А_Кажукало

    А_Кажукало Кажукало

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    24
    Обязательно приготовлю!
    Uukowom, спасибо!
     
  9. Oezizaeao

    Oezizaeao Мельник

    Регистрация:
    29 мар 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    11
    Обязательно приготовлю!
    Uukowom, спасибо!
     
  10. Vwoeafu

    Vwoeafu Клемина Вита

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    29
    Надо попробовать приготовить засолку огурцов корнишонов
     
  11. Qfidueu

    Qfidueu Панченкова Даша

    Регистрация:
    6 мар 2018
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    0
    сегодня первый раз готовила засолку огурцов корнишонов.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.