Курица под картофельной шубой

Рецепт курицы под картофельной шубой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 281 килокалорий

Готовим нежную запеканку из куриного филе с картофелем. Это может быть ваш ужин или обед, даже гостям не стыдно подать курочку под картофельной шубой. Вкус блюду придаёт сыр, поэтому желательно использовать сыр попикантнее. Вместо сливок можно взять сметану или не кислый кефир. Мускатный орех добавляйте по желанию и пристрастиям, а вот специи кладите те, которые любите.

Ингредиенты на 4 порции

• Для запеканки
• Картофель 3 шт.
• Куриное филе 350 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Смесь хмели - сунели 1 щепотка
• Соль 2 щепотка
• Сыр твёрдый 100 г
• Заливка
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сливки 300 мл
• Сыр твёрдый 150 г
• Чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить курочку под картофельной шубкой нам понадобятся такие продукты: куриное филе, картофель, лук, сливки, сыр, растительное масло, специи.
2. Куриное филе нарезать мелкими кусочками.
3. Форму смазать растительным маслом и выложить кусочки куриного филе. Посолить, посыпать хмели - сунели, перцем.
4. Лук нарезать полукольцами и выложить его поверх курицы.
5. Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками. Я резала ножом, можно это сделать специальной тёркой.
6. Картофель разложить черепицей в один слой поверх курицы с луком.
7. Приготовить заливку. Для этого смешать сливки, сыр, специи, чеснок, соль.
8. Полить заливкой первый слой картофеля и выложить второй слой.
9. Снова полить картофель заливкой. Выкладывать картофель пока не закончится, поливая каждый слой заливкой. Верх запеканки посыпать сыром. Если есть такая возможность, то хорошо бы смешать два сорта сыра. Я добавила пармезан. Запеканку поставить в едва тёплую духовку, если форма стеклянная. Если форма металическая, то духовку предварительно нагреть до 190-200°C. Запекать до золотистой корочки, около 35 минут. Добавьте время на разогрев стеклянной формы. Готовность проверить ножом, проткнув им середину.
10. Готовую запеканку достать и дать ей постоять минут 15, чтобы сливки впитались в ингредиенты. Подавать тёплой. Приятного аппетита!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Ох, какая вкуснятина!

 

какой интересный рецепт курицы под картофельной шубой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

@gurenko98, аппетитно - чудо!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя