Баклажаны солёные

  1. АнастасияЩ

    АнастасияЩ Анастасия Щ

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    40

    Рецепт баклажанов солёных с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соления
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 22 килокалорий

    Баклажаны солёные
    Простой пошаговый рецепт баклажанов солёных домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 22. Блюдо содержит всего 22 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Ингредиенты:
    • 6-7 шт. баклажан (мелкие)
    • 1-2 зубчика чеснока
    • лавовый лист или лист сельдерея
    • для рассола: 5 ст. л. соли на 2 л воды

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Отберите мелкие баклажаны, промойте в прохладной воде, отрежьте плодоножки и надрежьте вдоль насквозь.
    2. Отварите в соленой воде до мягкости.
    3. Затем положите баклажаны под гнет, чтобы сошла лишняя вода.
    4. Охлажденные баклажаны уложите в банки.
    5. На дно банки положите лавровый лист или лист сельдерея, затем плотно уложите баклажаны, смешав их с толченным с солью чесноком, и залейте кипяченым охлажденным рассолом.
    6. Накройте банку крышкой и выдержите при комнатной температуре для брожения.
    7. После этого поставьте банку с баклажанами в холодное помещение (5-8˚С).
    8. Подавая к столу, соленые баклажаны нарежьте кусочками, приправьте растительным маслом, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью.
     

    Moscowbuh и geilekman96 нравится это.
  2. Eoaozeoxp

    Eoaozeoxp Люда

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    15
    АнастасияЩ, ты сама их придумала рецепт баклажанов солёных?
     
    chemeris98 нравится это.
  3. heqsogu

    heqsogu Member

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    26
    Я теперь просто обязана приготовить баклажаны солёные
     
  4. Камеристая М

    Камеристая М Камеристая Марианна

    Регистрация:
    28 апр 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    3
    Ой...как вкусно!!! Обожаю баклажаны солёные!!!!
     
  5. Шипилова Р

    Шипилова Р Шипилова

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    21
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  6. g_yulyasha

    g_yulyasha Юляша

    Регистрация:
    8 ноя 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    2
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D