Рецепт морковного торта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Английская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 233 килокалорийПростой пошаговый рецепт морковного торта английской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 233 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийДля крема (Британский вариант)сыр Филадельфия или Маскарпоне – 500 гпудра сахарная – 500 гваниль – 1 пакетОрехи (или крошка от торта) – по вкусумасло сливочное (мягкое) – 100 гцедра 1 апельсина – по вкусуДля крема (итальянский вариант)пудра сахарная – 180 гцедра 1 апельсина – 2 апельсинаяйца (только белки) – 2 шт.Для тортамука – 300 гяйца – 6 шт.сахар тростниковый – 300 гмасло подсолнечное рафинированное – 350 млкорица – 2 ч. л.пекарский порошок (разрыхлитель) – 1 пакетик (16 г)пищевая сода – 15 гсоль – 2 щепоткиморковь мелконатертая – 450 гРазъёмная форма для выпечки диаметром 28 см – 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияС помощью миксера смешайте в большой миске тростниковый сахар и растительное масло (примерно 10 минут).Не останавливаясь, добавьте в миску яйца и продолжайте смешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.Просейте через сито муку, предварительно смешав её с корицей, содой, порошком для выпечки и добавьте в миску с сахаром, маслом и яйцами. С помощью венчика или деревянной лопатки перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.Очищенную морковь мелко натрите на терке и добавьте в смесь, перемешивая с помощью деревянной лопатки.Смажьте маслом форму и осторожно переложите в неё полученную массу. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1 часа.Для приготовления крема (Британский вариант) смешайте с помощью миксера (на медленной скорости, иначе крем не будет однородным) или деревянной лопатки сливочный сыр, масло, сахар и ваниль. Если Вы выбрали итальянский вариант, тогда приготовьте глазурь. Для этого взбейте яичные белки с солью до образования «крепкой» пены и, постоянно перемешивая, постепенно добавьте сахарную пудру и апельсиновую цедру.Когда торт испечется, достаньте его из духовки и выложите на блюдо, перевернув форму. Дайте остыть.Обмажьте торт кремом с помощью длинного ножа или специального шпателя. Для украшения можно использовать маленькие цветные морковки из марципана или украсить по своему вкусу.
@Р_Щербань, умничка! Какой аппетитный рецептик морковного торта сварганила. Попробуем с большим удовольствием!