Засолка сельди целиком

  1. Jeaooqv

    Jeaooqv Куприянович

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    31

    Рецепт засолки сельди целиком с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Соление
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 5 дн 13 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 203 килокалорий

    Засолка сельди целиком
    Хочу рассказать вам, что засолка сельди целиком в домашних условиях - процесс простой и доступный. Блюдо станет отличной закуской к любому столу. Предлагаю вам повторить его на собственной кухне.
    Количество порций: 2

    Ингредиенты на 5 порций

    • Сельдь — 2 Штуки
    • Лавровый лист — 3-4 Штук
    • Душистый перец — 3-4 Штук
    • Вода — 1 Литр
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 1 Ст. ложка

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Рыбу вымойте, удалите аккуратно внутренности — и еще раз как следует промойте под проточной водой.
    2. 2. В кастрюлю налейте воду, отправьте ее на огонь.
    3. 3. После закипания всыпьте сахар и соль, растворите полностью.
    4. 4. Для аромата добавьте в рассол душистый перец, лавровый лист. Также можно использовать по рецепту приготовления засолки сельди целиком гвоздику или другие ароматные специи.
    5. 5. Рассол снимите с огня, дайте ему остыть.
    6. 6. Поместите в него рыбку так, чтобы она была полностью в рассоле.
    7. 7. Далее процесс засолки будет происходить без вашего участия. Минимальное время, которое требует засолка сельди целиком в домашних условиях - 48 часов. Максимально рыбка может стоять до 7 дней, чтобы стать хорошо просоленной.
    8. 8. Перед подачей на стол можно дополнить селедку уксусом, растительным маслом и луком, например. Также ее можно очистить от костей и использовать для приготовления салатов.
    9. Очень просто и вкусно!
     

    maslovich85 и Weemnaxo нравится это.
  2. Wuejqout

    Wuejqout Арина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    16
    @Jeaooqv, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить засолку сельди целиком по этому простому рецептику.
     
    trubinova91 нравится это.
  3. keoobow

    keoobow New Member

    Регистрация:
    28 авг 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    1
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  4. Qkhxyioqs

    Qkhxyioqs Саша Б

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    21
    Посмотрела на фото засолки сельди целиком, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  5. Enolzopnu

    Enolzopnu Спажева Лизавета

    Регистрация:
    29 июн 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    1
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали засолку сельди целиком. Спасибо за рецепт!