Классический грибной суп

Рецепт классического грибного супа с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 239 килокалорий

Ароматный, насыщенный с ярким лесным вкусом грибной суп, разнообразит ваше повседневное меню и согреет в холодную погоду. Готовится он быстро и легко, а необычный вкус запомнится надолго.
Приготовить грибной суп можно из любых грибов, но самый вкусный и наваристый получается из свежих. А если у вас есть белые грибы, то суп получится ароматным, питательным и полезным. Рецепт приготовления классического грибного супа простой, готовится он быстро и легко. Такой суп разнообразит ваше меню. А как приготовить классический грибной суп, я вам расскажу.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 40 порций

• Картофель — 3-4 Штук
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Грибы свежие — 200 Грамм
• Сметана — 200 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Зелень — 1 Пучок

Рецепт пошагового приготовления

1. Грибы в суп мы можем добавлять любые. Если у вас сухие, их надо замочить, а если свежие - то очистить, помыть и отварить. У меня белые свежие грибы, и их я, очищенные, кидаю в кипящую воду на 10 минут, а потом промываю под проточной водой.
2. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла отправляем очищенный и мелко нарезанный лук. Обжариваем его до золотистого цвета.
3. Чистим и моем картошку, нарезаем ее небольшими кубиками, отправляем в кастрюлю с водой. Добавляем соль по вкусу.
4. Грибы необходимо нарезать более мелкими кусочками, отправляем их к картошке вариться до готовности.
5. Дальше мы займемся заправкой. Для этого сметану смешаем с мукой до однородной массы, а когда картофель с грибами будут готовы, добавим ее в суп. Обязательно помешиваем суп, когда добавляем заправку.
6. Готовый лук тоже отправляем в суп, варим до тех пор, пока жидкость не начнет густеть. Это займет всего несколько минут. Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем мелко нарубленной зеленью.

 

Обязательно приготовлю!
Okohehhsf, спасибо!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят классический грибной суп
Спасибо за прекрасную идею

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

@Okohehhsf, очень аппетитное фото классического грибного супа

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Хороший рецептик!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту классического грибного супа... Но потом, попробовал - весьма вкусно!