Блинчики с фруктовой начинкой

  1. О_Иванюк

    О_Иванюк Иванюк Олеся

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    26

    Рецепт блинчиков с фруктовой начинкой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерты
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 145 килокалорий

    Блинчики с фруктовой начинкой
    Простой пошаговый рецепт блинчиков с фруктовой начинкой авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 145 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Молочная сыворотка 300 мл.
    • Мука пшеничная 1 стак.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Сахар 3 ст. ложк
    • Поваренная соль по вкусу
    • Яблоко 1 шт.
    • Груша 1 шт.
    • Вода 100 мл.
    • Корица по вкусу
    • Подсолнечное масло 2 ст. ложк
    • Масло сливочное 1 ст. ложк

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Сегодня я хочу поведать всем рецепт блинчиков на сыворотке. Это мой первый опыт с таким блинным тестом, обычно все делают блинчики, добавляя в тесто молоко или кефир, в моем рецепте будет сыворотка, оказывается блинчики с ней получаются просто замечательные, тонкие, вкусные и не рвутся. В качестве начинки будут фрукты, а именно яблоко и груша, карамелизованные с корицей. По этому рецепту получается очень вкусно. Обязательно приготовьте. Набор продуктов для теста стандартный: мука, яйцо, сахар и сыворотка.
    2. Наливаем сыворотку в емкость и нагреваем до теплого состояния, добавляем сахар и пол чайной ложки соли и размешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
    3. Разбиваем одно - два яйца, насыпаем муку, количество муки может варьироваться, у меня получилось около стакана. Миксером или вилкой взбиваем тесто до того момента, пока тесто не станет однородным и без комочков. Оставляем тесто на 10-15 минут и начинаем готовить начинку.
    4. Для начинки нам понадобится среднее яблоко, груша, сахар и сливочное масло.
    5. Мелкими кусочкам режем яблоко и грушу.
    6. В сковородку кладем порезанные фрукты, кусочек сливочного масла, тушим все вместе 2 минутки.
    7. Наливаем воду, насыпаем столовую ложку сахара, корицу и тушим до испарения воды. Когда начнет образовываться карамель, выключаем огонь.
    8. Тесто «отдохнуло», начнем жарить блинчики. Добавляем в тесто 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла, хорошо перемешиваем.
    9. Берем сковороду, хорошо ее раскаляем. У каждой хозяйки есть своя сковорода для блинов. Если такой у вас нет, советую приобрести в Икее самую простую за 100 рублей, она идеальна для жарки блинчиков. Наливаем тесто, жарим блинчик около 10 секунд.
    10. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 10 секунд. У меня с этим тестом не было даже первого блинчика «комом».
    11. Поступаем так со всем тестом.
    12. Берем блинчик, кладем на край начинку и заворачиваем конвертики.
    13. Блинчики с фруктовой начинкой готовы. Самым идеальным дополнением этого блюда был бы шарик мороженого, но, к сожалению мои запасы мороженого закончились, поэтому меня блинчики политы сметанкой, что тоже очень вкусно. Угощайтесь, приятного аппетита!
     

    Oohabree нравится это.
  2. Rcrosoox

    Rcrosoox Тетерлева Олеся

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    27
    @О_Иванюк, спасибо за рецепт блинчиков с фруктовой начинкой! Обязательно приготовлю :)
     
    Кристина_О нравится это.
  3. Горай О

    Горай О Горай Оля

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    16
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о блинчиках с фруктовой начинкой зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  4. Инга_Е

    Инга_Е Елисеенко Инга

    Регистрация:
    9 апр 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    10
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о блинчиках с фруктовой начинкой зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  5. Riulldaig

    Riulldaig Томара

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    14
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала блинчики с фруктовой начинкой!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!