Гамбургер

Рецепт гамбургера с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 230 килокалорий

Простой пошаговый рецепт гамбургера домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 ч. Блюдо содержит всего 230 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Пшеничная мука 4 стак. (200 мл)
• Сахар 2 стол. л.
• Сливочное масло 3 стол. л.
• Молоко (сухое) 3 стол. л.
• Дрожжи (сухие) 1 стол. л.
• Соль 1 чайн. л.
• Вода (горячая) 1 стол. л.
• Говядина 900 гр
• Лук 1 шт.
• Кунжут по вкусу
• Тмин по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Этот нехитрый американский бутерброд покорил всю планету, добрался и до нашей страны. Уже и у нас на каждом шагу торгуют гамбургерами, за ними толпами выстраиваются очереди. Все знают, что они вредные и, возможно, даже несвежие! Но едят. Давайте же лучше сами приготовим закрытый американский бутерброд. И будем уверены в том, что едим и чем кормим свою семью
2. Итак, для приготовления булочек смешаем муку, сахар, сухое молоко, дрожжи и масло. Вымесить до однородного эластичного состояния. Положить в теплое место, накрыв полотенцем. Пусть полежит хотя бы полчаса. Затем разделить на несколько частей. Из такого количества продуктов получится 12-14 булочек. Выложить их на противень и дать постоять еще час в теплом месте, но пока не в духовке Посыпать кунжутом, тмином для красоты. Выпекать при 180 градусах минут 15-20, пока слегка не подрумянятся.
3. Готовим котлетки. Рубленую говядину смешиваем с луком, солью, перцем по вкусу. Жарим на сковороде, а лучше всего на мангале, если есть такая возможность!
4. Все готово. Соорудить гамбургер не составит никакого труда Разрезаем булочку, поливаем ее кетчупом, майонезом, кладем котлетку, зелень, накрываем булочкой сверху. Приятного аппетита!!

Хозяйке на заметку

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.
Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

 

какая вкусняшка!

 

Гамбургер для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!