Курица с оливками и сыром фета

Рецепт курицы с оливками и сыром фета с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 393 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы с оливками и сыром фета домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 393 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Куриные бедра 900 г
• Репчатый лук 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Консервированные помидоры кусочками 400 г
• Маслины 130 г
• Красное сухое вино 120 мл
• Свежие листья орегано 1,5 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Сыр фета 100 г
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Курицу посолить и поперчить. Разогреть в большой сковороде оливковое масло на огне чуть выше среднего. Обжарить куриные бедра с кожей до коричневого цвета — около четырех минут с каждой стороны. Затем переложить птицу на тарелку и полить двумя столовыми ложками смеси масла и жира, образовавшейся на сковороде.
2. Нарезать репчатый лук и два больших зубчика чеснока. Сна­чала нужно отправить в ту же сковороду, где готовилась курица, лук. Обжарить его на среднем огне в течение трех минут, затем добавить чеснок и жарить дальше, помешивая, еще около минуты, до появления яркого чесночного аромата.
3. Добавить в сковороду к луку и чесноку консервированные томаты — вместе с соком из банки, маслины, нарезанные кольцами (лучше всего — крупные, к примеру, сорта «каламата»), красное вино и орегано (если нет свежего, можно взять две чайные ложки сушеного оре­гано).
4. Отправить к овощам и курицу. Довести соус до кипения, затем уменьшить температуру и оставить сковороду на умеренном огне, накрыв ее крышкой, еще примерно на двадцать пять минут — до полной готовности птицы.
5. Разложить куриные бедра по тарелкам, полить томатно - олив­ковым соусом, посыпать накрошенной фетой и подавать, приготовив на гарнир, к примеру, пасту орзо.

 

Курица с оливками и сыром фета - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - l_adelya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!