Салат с пророщенным машем и авокадо

Рецепт салата с пророщенным машем и авокадо с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Пост, обед

• Время подготовки: 1 день
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 70 килокалорий

О пользе пророщенных зёрен сказано много, но как правило для новичка в вопросах сырой здоровой пищи вкус пророщенных зёрен малопривлекателен. Но это не про маш. Маш после 1 дня проведенного в воде приобретает вкус молодого зелёного горошка. Когда я попробовала его впервые, то была приятно удивлена таким потрясающим сходством. Ешь маш, а в голове возникает образ сочного зелёного стрючка горошка.
И сразу предлагаю его приминить. Сегодня готовим салат из чудесного боба, он же маш, он же мунг дал, он же брат зелёного горошка (по вкусу). Вы можете хранить в воде маш до 6-ти дней. Уже на 2-й день появятся ростки. Маш можно добавлять в салаты, готовые супы, каши и зелёные коктейли.

Ингредиенты на 15 порций

• Авокадо 1 шт.
• Кунжут белый 1 ст. л.
• Лён в семенах 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Маш (бобы мунг) 3 ст. л.
• Огурцы 2 шт.
• Перец душистый 3 г
• Перец сладкий 1 шт.
• Петрушка свежая 4 веточка
• Салат айсберг 1 шт.
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Соль морская 5 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления салата понадобится маш, огурцы, салат айсберг или любой другой, авокадо, петрушка, сладкий перец, лимонный сок, семена льна, кунжут, соль, перец и масло оливковое для заправки.
2. Маш промыть, залить водой и оставить на 1 день в прохладном тёмном месте.
3. Затем воду слить и слегка промыть маш, стараясь, чтобы зелёная оболочка не вымылась (в ней много питательных веществ).
4. Нарезать огурцы кольцами.
5. Перец очистить от семян и нарезать колечками.
6. Авокадо освободить от кожуры и косточки и нарезать соломкой.
7. Салат измельчить руками.
8. Все ингредиенты смешать, добавить перец, кунжут, семена льна, зелень и побрызгать лимонным соком, заправить маслом.
9. Солить непосредственно перед подачей.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Uhibhes ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Мы тоже недавно первый раз делали салат с пророщенным машем и авокадо. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Отличный рецепт
Обожаю салат с пророщенным машем и авокадо

 

какой интересный рецепт салата с пророщенным машем и авокадо
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!