Бразильский пирог с курицей

Рецепт бразильского пирога с курицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Бразильская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 51 килокалорий

Рецепт приготовления бразильского пирога.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• муки — 1,5 Стакана
• молока — 125 Миллилитров
• растительного масла — 5 Ст. ложек
• яйцо — 1 Штука
• разрыхлителя — 1,5 Чайных ложки
• куриное филе — 1 Штука
• луковица — 1 Штука
• чеснок — 2 Зубчика
• помидоров — 400 Грамм
• маслин без косточек — 200 Грамм
• консервированной кукурузы — 125 Грамм
• консервированного горошка — 125 Грамм
• веточек петрушки — 6 Штук
• соль. перец — 1 Штука (по вкусу)

Рецепт пошагового приготовления

1. Просеять муку, щепотку соли и разрыхлитель в большую ёмкость. Взбить в отдельной ёмкости молоко с яйцами и 4 ст. л. растительного масла. Постепенно влить получившуюся смесь в муку. Вымесить однородное тесто, прикрыть и оставить при комнатной температуре, пока готовится начинка.
2. Приготовить начинку. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, положить куриное филе и варить 20 мин. Переложить на тарелку, остудить, затем порезать небольшими кусочками. Бульон сохранить.
3. Петрушку вымыть и измельчить. Положить в сотеиник горошек, кукурузу и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем. Прогреть 2-3 мин. и остудить.
4. чеснок и лук почистить, мелко порубить. Сделать крестообразный надрез на помидорах, опустить их на пол минуты в кипящую воду, затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Мякоть нарезать кусочками. Маслины измельчить. В сотейнике нагреть оставшееся масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить маслины и помидоры, влить 2 ст. л. бульона, тушить 15 мин. Добавить нарезанную курицу и кукурузу с горошком, перемешать.
5. На присыпанном мукой столе раскатать 2/2, части теста в большой прямоугольник. Простелить им смазанную маслом прямоугольную форму. Уложить внутрь
6. Нагреть духовку до 190 °С. Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог. Края аккуратно защипать. Выпекать пирог 35 мин.

 

@Izfhsko, спасибо за рецепт! Очень люблю бразильский пирог с курицей!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бразильский пирог с курицей получается здорово!

 

Доброго!
Сегодня приготовила бразильский пирог с курицей по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Именно бразильский пирог с курицей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.