Картофель Шато

  1. Xuveazqkz

    Xuveazqkz Усенко Лика

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    29

    Рецепт картофеля Шато с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 196 килокалорий

    Картофель Шато
    Картофель Шато - очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке :)
    Количество порций: 3-4

    Ингредиенты на 3 порции

    • Картофель — 6-8 Штук
    • Сливочное масло — 20 Грамм
    • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
    • Соль, перец — - По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Предлагаю вам добавить еще один рецепт в арсенал рецептов картофельных гарниров. Рецепт этот изобретен французами - а им в плане кулинарии можно доверять :) Вообще, картофель шато обычно подают к мясным стейкам вместе с соусом беарнез, однако он отлично подходит и к другим мясным блюдам. Это - тот случай, когда гостей можно удивить уже гарниром :)
    2. Рецепт картофеля шато:
    3. Картофель чистим и моем. Далее делаем немного нерациональную вещь, но чего не поделаешь ради красоты - еще немножко обрезаем картофель, чтобы он приобрел форму бочонка. Так будет и красивее, и вкуснее - а то картофель покрупнее будет сырым, помельче - наоборот, разварится. Должны получиться красивые картофельные бочонки.
    4. Бросаем картофельные бочонки в кипящую воду и варим 7 минут. Затем вытаскиваем картофель из воды, даем обсохнуть.
    5. Разогреваем в сковороде сливочное масло. Кладем в сковороду наши бочонки и обжариваем до появления уверенной румяной корочки со всех сторон. Добавляем соль и перец.
    6. Достаем картофель из сковороды и сразу же подаем к столу. Бон аппетит, как говорят французы :)
     

  2. Wjwogkd

    Wjwogkd Василишин Софья

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    21
    Рецепт просто бомба!!!!
    картофель шато готовить просто и не долго!
     
    З_Яцуровская нравится это.
  3. yaosp

    yaosp Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    29
    Спасибо за рецепт, готовила картофель шато на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  4. Iouovcuyo

    Iouovcuyo Лисицин Вита

    Регистрация:
    18 окт 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    1
    спасибо! Беру в закладки.
     
  5. Myexoopyl

    Myexoopyl Карнаух Валя

    Регистрация:
    2 авг 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    7
    Сегодня буду готовить!
     
  6. Чапаев Н

    Чапаев Н Чапаев Николай

    Регистрация:
    10 авг 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    2
    @Xuveazqkz, отличный рецепт картофеля шато
    спасибо за идейку