Творожные блинчики

Рецепт творожных блинчиков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 14 порций
• Количество калории: 144 килокалорий

Простой пошаговый рецепт творожных блинчиков домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Блюдо содержит всего 144 килокалорий.

Ингредиенты на 14 порций

• Для блинов:
• Яйца (одно в начинку) 3 шт.
• Молоко (из этого 200 мл (1 стак. ) в соус) 1.2 л
• Соль по вкусу
• Сахар (часть в начинку и часть в соус) 1.5 чайн. л.
• Мука (сколько тесто возьмет) 350 гр
• Для начинки:
• Творог (жирный) 0.5 кг
• Изюм 100 гр
• Для соуса:
• Яичные желтки 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Говорят, рецепт творожных блинов родом из Австрии. Как ни странно, моя мама, которая в Австрии сроду никогда не была, готовит точно такие же. Говорит, бабушка из Тамбова научила.
2. Для начала приготовим блины. У каждой хозяйки свой рецепт, лично я делаю так:
3. взбиваю яйца, добавляю немного молока, соль, сахар, взбиваю еще раз;
4. добавляю муку, не всю, растираю тесто ложкой чтобы не было комков;
5. вливаю часть молока, размешиваю, опять добавляю муку;
6. растираю тесто, а потом развожу молоком до нужной консистенции;
7. вливаю растительное масло, размешиваю;
8. жарю тонкие или толстые блины (для толстых тесто должно быть погуще).
9. Для начинки разотрем творог с яйцом, сахаром и сливками, добавим промытый изюм. Или возьмем готовую сырковую массу из ближайшего супермаркета. Смажем начинкой наши блины, свернем в рулетик, каждый разрежем пополам наискосок. Уложим в сковороду или любую форму внахлест. Готовим соус: взобьем желток, сахар и молоко. Заливаем наши блины и ставим на плиту на маленький огонь или в духовку при температуре 180 градусов на полчасика, чтобы зарумянились. Можно чем - нибудь украсить товрожные блинчики, а можно слопать и так, один вид такой еды и так никого не оставляет равнодушным.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант творожных блинчиков ещё не пробовала

 

ухтышка какой рецепт творожных блинчиков!!!!!!!
слюни текут рекой

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

@Ogldatire, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить творожные блинчики по этому простому рецептику.