Паста «Карбонара»

Рецепт пасты «Карбонара» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 49 килокалорий

Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто, а результат получается потрясающим! Ароматные, сытные спагетти в нежнейшем соусе. Не бойтесь использовать сырые желтки. Они добавляются в горячие спагетти и успевают приготовиться. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты на 4 порции

• 200 г спагетти
• 150 г бекона или ветчины
• 150 мл сливок 30–33%
• 3 желтка
• 50 г сыра (в идеале Пармезана)
• 2–3 зубчика чеснока
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Чеснок мелко нарезать.
2. Бекон нарезать соломкой.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. На растительном масле слегка обжарить чеснок.
5. Добавить бекон, хорошо обжарить.
6. Желтки немного взболтать. Посолить, поперчить.
7. Добавить сливки.
8. Добавить сыр.
9. Хорошо перемешать.
10. Спагетти отварить до готовности (так, как указано на упаковке). Очень важно их не переварить.
11. На сковороду выложить горячие спагетти.
12. Добавить сырно - сливочную массу.
13. Хорошо перемешать.
14. Добавить бекон, перемешать.
15. Приятного аппетита!

 

Хороший рецептик!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

@Мурсалов В, умничка!
Какой аппетитный рецептик пасты «карбонара» сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

@Мурсалов В, Рецепт просто прелесть!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!