Сациви с цветной капустой

Рецепт сациви с цветной капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы, Сациви
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 92 килокалорий

Еще одна вкуснейшая закуска грузинского происхождения - сациви с цветной капустой. Рецепт довольно простой, однако закуска получается - фантастически вкусная.
Цветная капуста - один из тех овощей, которые замечательно сочетаются с традиционной грузинской пастой сациви. Поэтому сациви с цветной капустой в Грузии - очень популярная закуска. Рассказываю, как ее сделать в домашних условиях.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 30 порций

• Цветная капуста — 1 Штука
• Лук — 3 Штуки
• Орехи — 300 Грамм
• Чеснок — 4 Зубчика
• Специи — 4 Чайных ложки (корица, пажитник, кориандр, бархатцы, перец острый)
• Уксус — 1 Чайная ложка
• Масло — 4 Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Сперва нужно сделать пасту сациви. Делается она просто: пропускаем через мясорубку орехи и чеснок, добавляем специи, вливаем уксус. Перемешивая, вливаем понемногу холодную воду. Как только паста приобретет нужную консистенцию - прекращаем добавлять воду. Должна получиться такая паста, как на фото.
2. Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, бросаем в кипящую воду и варим 10 минут.
3. Лук крупно нарезаем и обжариваем на масле до золотистости. Формируем закуску: на блюдо выкладываем обжаренный лук, сверху цветную капусту, и заливаем все это дело пастой. При желании, украшаем зеленью и зернами граната. Сациви с цветной капустой готов!

 

Доброго!
Сегодня приготовила сациви с цветной капустой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Очень понравился состав сациви с цветной капустой, все отлично должно сочетаться!

 

Сациви с цветной капустой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Отличный рецепт! Спасибо, ЖеняД. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото сациви с цветной капустой очень аппетитно выглядит!!!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Рецепт сациви с цветной капустой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?