Равиоли с сыром и ветчиной

  1. макс

    макс Югай Янчик

    Регистрация:
    25 окт 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    67

    Рецепт равиолей с сыром и ветчиной с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Равиоли
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 278 килокалорий

    Равиоли с сыром и ветчиной
    Равиоли с сыром и ветчиной - отличное блюдо, чтоб полакомится! Вкусно, сытно, напоминает пасту с сыром и ветчиной, но по-моему, гораздо вкуснее. Сыр, правда, нужен итальянский - маскарпоне.
    Готовить равиоли с сыром и ветчиной довольно трудоемкий процесс, особенно если самой месить тесто. Кроме всего прочего, нужны различные приспособления, чтоб тонко раскатать тесто и ровно слепить равиоли. Но мы это всегда умели делать при помощи обычной скалки, рюмочки или стакана. Так что, используйте свой опыт, ну или опыт своей мамы и смело беритесь за дело! Инжир можете заменить, например, сливой или исключить вовсе. Успехов и приятного аппетита!
    Количество порций: 5-6

    Ингредиенты на 2 порции

    • Мука — 200 Грамм (тесто)
    • Яйцо — 3 Штуки (2 - тесто)
    • Ветчина — 150 Грамм
    • Лук — 1/1, Штуки
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Сыр сливочный — 380 Грамм (маскарпоне)
    • Инжир — 1/1, Стакана
    • Сыр твердый — 1/1, Стакана
    • Масло оливковое — 1 Ст. ложка (тесто)
    • Вода — 1 Ст. ложка (тесто)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Замесить эластичное тесто, дать ему полежать полчаса.
    2. Лук пожарить на сковороде вместе с чесноком до прозрачности.
    3. Ветчину измельчить.
    4. Смешайте ветчину, твердый тертый сыр, перетертый инжир.
    5. Добавьте яйцо.
    6. Добавьте лук, маскарпоне и специи.
    7. Фарш хорошо перемешайте.
    8. Вам понадобятся специальные приспособления, чтоб сделать равиолли.
    9. Тесто прокатайте через машинку, сложив его несколько раз.
    10. Форму посыпьте мукой.
    11. Уложите на форму тесто.
    12. В углубления положите начинку и смажьте края водой, чтоб лучше схватилось тесто.
    13. Накройте другим листом теста и прокатайте каталкой.
    14. Готовые равиоли варите 5 минут в кипятке.
     

    Oeyeteio нравится это.
  2. Ooydeyoii

    Ooydeyoii Пушман Полина

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    70
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Uhonpfo и Херст А нравится это.
  3. romanoff93

    romanoff93 Дария Р

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    44
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Ланка_С нравится это.
  4. Oegvzee

    Oegvzee Белопольских Светлана

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    39
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    lyudochkak и Вильченко З нравится это.
  5. Oiwpijvud

    Oiwpijvud Ефременко Лика

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    34
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    taisheva95 нравится это.
  6. Kahfhobou

    Kahfhobou Милица

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    29
    @макс, спасибо за рецепт! Очень люблю равиоли с сыром и ветчиной!
     
    Г_Українка нравится это.
  7. Ieliuhlv

    Ieliuhlv Довыденко Элла

    Регистрация:
    29 окт 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    11
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик равиолей с сыром и ветчиной
     
  8. Pmreeme

    Pmreeme Алиса М

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    70
    я слабо разбираюсь в равиолях с сыром и ветчиной, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Живая З нравится это.
  9. Iuwekwv

    Iuwekwv Валентина

    Регистрация:
    15 сен 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    16
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Тоня_П нравится это.