Рецепт запеченной курицы с грибами и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 329 килокалорийПростой пошаговый рецепт запеченной курицы с грибами и луком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 329 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКурица 1 штукаСливочное масло 200 гШампиньоны 4 штукиРепчатый лук ½ штукиЧеснок 2 гЛимоны ½ штукиПетрушка 1 пучокСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля этого рецепта я смешал слегка мягкое сливочное масло с измельченными грибами, луком, чесноком и петрушкой, добавил соль, перец и около чайной ложки лимонного сока. В итоге получилась такая неаппетитная на вид масса.Процедура отделения кожи птицы от ее плоти может звучать зловеще и трудоемко. Однако, все очень просто. Используя пальцы или обратную сторону столовой ложки, аккуратно отделяйте кожу от мяса грудки, начиная с той стороны, где когда - то была голова птицы. Главное — быть нежным и аккуратным, дабы не порвать кожу и не нарушить целостность птицы.С помощью ложки поместите смесь из сливочного масла под кожу птицы и сделайте ей легкий массаж. Это нужно для того, чтобы начинка равномерно распределилась. Остатками сливочного масла намажьте всю птицу целиком, чтобы приправить ее снаружи.Поместите внутрь птицы половину лимона и оставшиеся стебли петрушки. Они ароматизируют птицу изнутри. Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте курицу в духовку и снизьте температуру до 180 градусов через 15 минут. Запекайте еще 30–40 минут, в зависимости от размера птицы. Обычно птицу запекают из расчета 25 минут на килограмм, однако я руководствуюсь интуицией.Как только птица готова — дать ей отдохнуть как минимум 20 минут. За это время скопившиеся в центре тушки соки снова распределятся по всей площади. Затем разделайте птицу любым удобным вам способом и уничтожьте ее вместе с гарниром за столом, полным близких людей.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченную курицу с грибами и луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!