Ватрушки с сюрпризом

  1. dianak

    dianak Кривенок Диана

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    75

    Рецепт ватрушек с сюрпризом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн
    • Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Полдник
    • Время подготовки: 50 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 190 килокалорий

    Ватрушки с сюрпризом
    Я использовала быстродействующие дрожжи, 1 пачка рассчитана на 500 г муки. Молоко должно быть теплым, а яйцо и сливочное масло комнатной температуры.

    Ингредиенты на 30 порций

    • мука - 500 г
    • дрожжи сухие быстродействующие - 1 пачка
    • молоко - 220 г
    • сахар - 230 г
    • сливочное масло - 100 г
    • яйцо куриное - 3 шт.
    • соль - 1/1, ч. л.
    • творог - 800 г
    • черная смородина - 500 г
    • кукурузный крахмал - 2 ст. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Тесто я готовила в кухонном комбайне: положите в чашу молоко, 1 яйцо, соль, 80 г сахара и 80 г сливочного масла, муку и дрожжи, и замесите тесто 2 минуты. Поставьте на 30 минут в теплое место, пока объем не удвоится.
    2. Теперь сделаем начинку: в одной миски смешайте 75 г сахара, творог и 1 яйцо.
    3. В другой черную смородину, крахмал и оставшийся сахар. Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить ягоды.
    4. Тесто выложите на присыпанный мукой стол, разделите на 12 частей.
    5. Из каждой части сделайте лепешку. По краю выложите смородину.
    6. И защепите края.
    7. В середину выложите творожную массу.
    8. Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом, выложите ватрушки. Поставьте в теплое место на 10 минут.
    9. Желток взбейте с 1 ст. л. холодной воды. Смажьте им ватрушки.
    10. Выпекайте в духовке при 160 градусах 30 минут, пока не подрумянятся.
    11. Приятного аппетита!!!
     

    Algenaaa и budai90 нравится это.
  2. Никита_Р

    Никита_Р Никита

    Регистрация:
    5 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    56
    спасибо за отличный рецепт!
     
    batitskaya91 нравится это.
  3. Emisuiukt

    Emisuiukt Дария

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    31
    Очень понравился состав ватрушек с сюрпризом, все отлично должно сочетаться!
     
    Oleexairh и lebedenko81 нравится это.
  4. Vnafxye

    Vnafxye Швидкова Ангелина

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    39
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  5. Giozwuo

    Giozwuo Джульетта

    Регистрация:
    16 сен 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    10
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  6. mirolyubova89

    mirolyubova89 Миролюбова Дина

    Регистрация:
    24 дек 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    10
    Вот это да! Какой красивый рецептик ватрушек с сюрпризом! А вкусный и простой!
     
    Yoezqevvi нравится это.
  7. leschenko77

    leschenko77 Лещенко Виолетта

    Регистрация:
    22 июл 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    18
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала ватрушки с сюрпризом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Hbtoorz нравится это.