Борщ с семечками

  1. tuyeisecl

    tuyeisecl Member

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    50

    Рецепт борща с семечками с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Повод: Пост, ужин, обед
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 329 килокалорий

    Борщ с семечками
    Рецепт этого борща может нарушить представление о привычной технологии приготовления этого блюда. Такой борщ является вегетарианским блюдом, питательность придают семечки. В обжаренном виде они имеют сильный вкус и аромат, а уже в готовом блюде присутствует уже как нюанс. Пряности добавляйте в борщ на свой вкус на этапе обжаривания семечек.

    Ингредиенты на 40 порций

    • Капуста белокочанная 130 г
    • Картофель 400 г
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
    • Морковь 40 г
    • Свёкла 100 г
    • Семечки подсолнуха чищенные 20 г
    • Томатная паста 35 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовьте картофель, свёклу, морковь, капусту, томатную пасту и семечки.
    2. Капусту тонко нашинкуйте.
    3. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками.
    4. Морковь и свеклу почистите и нарежьте мелкими кубиками.
    5. На дне кастрюли, где будет вариться борщ, обжарьте до румяного цвета и характерного аромата семечки и щепотку смеси пряностей, желательно с кориандром. Масло добавлять не нужно.
    6. Добавьте кубики свёклы, обжарьте всё вместе 1 минуту. Помешивайте.
    7. Далее добавьте немного растительного масла и морковь, обжаривайте 2 минуты.
    8. Далее положите в кастрюлю картофель и капусту. Перемешивая обжаривайте 10 минут.
    9. Теперь остаётся добавить томатную пасту, воду и лавровый лист. Воды потребуется около 1,5 литра, плюс минус, кому как нравится погуще или наоборот. Важно добавлять воду уже кипящую.
    10. Посолите борщ по вкусу, доведите до кипения, снимите с огня и дайте немного настояться.
    11. Подавать кому как нравиться, со сметанкой или без.
     

    Лика_Г, Xujqgofto, kopeleva98 и ещё 1-му нравится это.
  2. Xioqzxoet

    Xioqzxoet Тараненко Тоня

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    37
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, tuyeisecl
     
    zavrazhin98 нравится это.
  3. Rodobkorh

    Rodobkorh Бахтина Настасья

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    50
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению борща с семечками получилась
     
  4. usepaae

    usepaae Member

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    31
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Ggooiqiau нравится это.
  5. Onqjirw

    Onqjirw Кёллер Женя

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    25
    Ой...как вкусно!!! Обожаю борщ с семечками!!!!
     
  6. Иван_Л

    Иван_Л Лузянин

    Регистрация:
    25 окт 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    5
    Отличный вариант приготовления борща с семечками.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  7. minas

    minas Спасова Мина

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    36
    спасибо за отличный рецепт!