Винегрет с авокадо и апельсином

Рецепт винегрета с авокадо и апельсином с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Жарение
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 291 килокалорий

Простой пошаговый рецепт винегрета с авокадо и апельсином русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 291 килокалорий.

Ингредиенты на 25 порций

• авокадо 1 шт.
• апельсин 1 шт.
• лук (фиолетовый) 0.5 шт.
• каперсы
• майонез
• лук зеленый
• свекла (вареная) 1 шт.
• огурец 2 шт.
• горчица 1 ст. л.
• масло оливковое 4 ст. л.
• соль
• перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Все овощи очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.
2. Авокадо сбрызнуть лимонным соком.
3. Из апельсина вырезать филе, сок собрать.
4. В миске взбить вилкой 1 ст.
5. л.
6. апельсинового сока с солью и горчицей, тонкой струйкой влить масло, не прекращая взбивать.
7. Должна получиться однородная эмульсия.
8. Приправить свежемолотым черным перцем.
9. Выкладывать салат слоями: авокадо, апельсин, лук, огурцы, свекла.
10. Каждый слой полить соусом.
11. Убрать в холодильник на 2 часа.
12. Украсить майонезом, каперсами и зеленым луком.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

@nadezhdar, умничка!
Какой аппетитный рецептик винегрета с авокадо и апельсином сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

готовила винегрет с авокадо и апельсином много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Очень довольна винегретом с авокадо и апельсином! Благодарю за рецепт.