Кофе по-мавритански

Рецепт кофе по-мавритански с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Напиток
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 0 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кофе по-мавритански домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 0 килокалорий.

Ингредиенты на 15 порций

• 1 щепотка черного перца
• 250–300 мл воды (по вкусу, в зависимости от предпочитаемой крепости кофе)
• 1,5 ст. л. кофе очень мелкого помола
• 1 щепотка корицы
• 1/1, ч. л. розовой воды (желательно, но можно обойтись без нее)
• сахар – 3 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. В джезву насыпать кофе, перец, специи, сахар. Перемешать и добавить холодную воду. Поставить на плиту и варить на слабом огне так, как обычно готовится кофе по - восточному: когда пена начнет подниматься, джезву отставляют в сторону, немного выжидают, а затем снова ставят на огонь, повторяя всю процедуру 2–3 раза или больше. Когда джезву окончательно убираем с плиты, немедленно добавляем в кофе по каплям розовую воду. По желанию перед подачей кофе можно процедить.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на кофе по-мавритански (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Когда в первый раз попробовала кофе по-мавритански, мне не понравилось.

 

Отличный рецепт
Обожаю кофе по-мавритански