Имбирные пирожные

Рецепт имбирных пирожных с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт, перекус

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 212 килокалорий

В основе теста для имбирного десерта лежат кокосовая стружка и овсяные хлопья. Именно эти ингредиенты напитываются маслом и сгущённным молоком, что в свою очередь придаёт пирожным лёгкую влажность (если их, конечно не пересушить в духовке). Изюминкой является пряная глузурь на основе имбиря и корицы.
Для придания формы пирожным вы можете воспользоваться как порционной формой так и обычным противнем, просто после того, как остынет печенье с глазурью разрезать аккуратно на кубики и подавать.

Ингредиенты на 50 порций

• Печенье
• Кокосовая стружка 40 г
• Масло сливочное 125 г
• Мука пшеничная 80 г
• Овсяные хлопья 150 г
• Сахар 100 г
• Сгущённое молоко 3 ст. л.
• Глазурь
• Имбирь сухой 1 ст. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло сливочное 90 г
• Сахарная пудра 100 г
• Сгущённое молоко 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления десерта понадобится пшеничная мука, овсяные хлопья, кокосовая стружка, сахар, сахарная пудра, сливочное масло, сгущённое молоко, имбирь и корица.
2. Для начала приготовим тесто. Для этого необходимо на огне растопить масло, сахар и сгущённое молоко. После того как растворится сахар смесь остудить до комнатной температуры.
3. Слегка размолоть в кофемолке 100 г овсяных хлопьев.
4. В отдельной посуде смешать муку, молотые овсяные хлопья, кокосовую стружку и ещё 50 г немолотых хлопьев.
5. Соединить сухую смесь с растопленным сладким маслом и хорошо перемешать.
6. Если тесто получилось слишком жидким добавить муки. Тесто должно быть густым.
7. Смазать форму маслом и распределить тесто. Если вы используете форму порционную (к примеру, как на фото), учитывайте, что необходимо заполнять форму не полностью, оставляя место для поднятия теста и глазури. Заполнить на 1/1, .
8. Отправить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. Пока печенье остывает приготовим глазурь.
9. Смешать в кастрюле имбирь, корицу, сгущённое молоко, масло и сахарную пудру.
10. Помешивая, держать на медленном огне до приобретения жидкой консистенции.
11. Распределить глазурь при помощи ложки на печенье.
12. При желании украсить посыпкой и отправить в холодильник до застывания 30-40 минут.
13. Извлечь из формы и подавать.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

имбирные пирожные прелесть, спасибо за рецепт

 

Как здорово!
Спасибо большое, shamovskaya95

 

Как здорово!
Спасибо большое, shamovskaya95

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант имбирных пирожных

 

И как у тебя все получается???