Капустная солянка со свининой

Рецепт капустной солянки со свининой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 418 килокалорий

Простой пошаговый рецепт капустной солянки со свининой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 418 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• квашеная капуста – 500 г
• 500 г бескостной свинины
• 100 г сухих белых грибов
• 1 небольшой кочан капусты
• масло растительное – для обжаривания
• морковь – 1 шт
• лук репчатый – 1 луковица
• 100 г чернослива

Рецепт пошагового приготовления

1. Свежую капусту очистить от внешних листьев, разрезать пополам, удалить кочерыжку. Нашинковать тонкой соломкой. Квашеную капусту откинуть на дуршлаг и отжать, собрав сок в миску. Если капуста нашинкована очень длинными полосками, разрезать их на 2–3 части.
2. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить свежую капусту, 3 мин. Добавить квашеную капусту, перемешать. Готовить еще 2 мин. Снять с огня и отставить.
3. Морковку и лук очистить, нарезать соломкой. Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками.
4. В чистой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, 3 мин. Добавить мясо и приправу. Перемешать и готовить 6 мин.
5. В состав приправы входят сушеные грибы, лук, чеснок, тимьян, розмарин, петрушка, перец и морская соль.
6. В большую кастрюлю выложить мясо с луком и морковью. Добавить обжаренную капусту. Перемешать, поставить на средний огонь, готовить 20 мин.
7. Грибы и чеснослив промыть, добавить в солянку. Уменьшить огонь и томить под крышкой 1 час.
8. Это блюдо можно готовить и в духовке.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Надо попробовать приготовить капустную солянку со свининой

 

спасибочки
как раз собралась делать капустную солянку со свининой

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!