Запеканка из рыбы с нутом

Рецепт запеканки из рыбы с нутом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 102 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеканки из рыбы с нутом авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 102 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Морковь 1 шт.
• Рыбное филе 500 г.
• Нут 0.5 стак.
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Имбирь сухой молотый 1 ч. ложк
• Кориандр молотый 0.5 ч. ложк
• Тимьян сушеный 0.5 ч. ложк
• Укроп 1 пучок
• Молоко 2 стак.
• Куриное яйцо 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Запеканка из рыбы с нутом готовится в духовке. Для её приготовления потребуется рыбное филе. Кстати, в запеканку можно добавлять сухое рыбное филе, оно за счет запекания в сочной заливке получится очень нежным и сочным. Переходим к подготовке ингредиентов. Понадобится сырая морковь, её почистите, промойте водой и потрите на крупной терке.
2. Рыбное филе берем как сырое, так и отварное. Я взяла отварное рыбное филе, чтобы запеканка быстрее приготовилась. Рыбное филе необходимо измельчить, чтобы блюдо получилось более однородным. Измельчать удобно ножом или при помощи мясорубки после варки.
3. Предварительно отварите нут в подсоленной воде. Нут варится около получаса. Готовность нута проверяется прокалыванием ножом, если горох хорошо прокалывается насквозь, то нут готов. Затем слейте горячую воду и остудите нут.
4. Нут высыпаем к моркови и рыбному филе, хорошо перемешайте. Вместо нута можно добавить фасоль небольшого размера или другой сорт гороха.
5. В основную массу добавить пищевую соль, черный молотый перец, молотый сухой имбирь, тимьян. Тщательно перемешать. Этот набор специй делает блюдо более ароматным и аппетитным.
6. Сполосните водой пучок укропа, обсушите. Мелко порежьте укроп с помощью ножа. Добавить укроп в общую массу и тщательно перемешать.
7. Сначала разболтать яйца, а затем налить молоко. Разболтать массу до однородного состояния. Получается жидкая заливка для запеканки, она впитается в основную массу ингредиентов, а остатки запекутся в виде омлета.
8. Основную массу запеканки высыпать в керамическую или стеклянную форму. Керамическую форму обязательно нужно прогреть с помощью кипятка. Утрамбовывать основную массу не нужно.
9. Вылить всю заливку, немного перемешайте продукты, чтобы заливка опустилась на дно.
10. Керамическую форму с продуктами поставить в духовку. Духовку вместе с формой разогреваем до 200 градусов. Запеканка готовится на средней полке, а времени для приготовления потребуется около 45 минут.
11. Запеканку из рыбы с нутом подаем к столу в горячем или теплом виде. Это блюдо, которое готовится в общей посуде, поэтому запеканку необходимо разложить по порционным тарелкам. Такая запеканка снизу хорошо поджаривается и не прилипает ко дну формы.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик запеканки из рыбы с нутом

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Ivodwaw, Спасибо!

 

Рецепт запеканки из рыбы с нутом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

выглядит очень аппетитно

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Ivodwaw, отличный рецепт запеканки из рыбы с нутом, все ингредиенты любимые.