Традиционный кубинский суп из черной фасоли

Рецепт традиционного кубинского супа из черной фасоли с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Кубинская кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Кубинская кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 512 килокалорий

Простой пошаговый рецепт традиционного кубинского супа из черной фасоли кубинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 512 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Рис 100 г
• Черная фасоль 200 г
• Чоризо 1 штука
• Красный сушеный перец 1 чайная ложка
• Помидоры 3 штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Кинза по вкусу
• Лимоны 1 штука
• Свиные ребра 200 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Замочить фасоль на ночь в воде.
2. На след. день отварить фасоль в воде, в которой она была замочена. Когда фасоль станет мягкой, добавить рис и варить до полуготовности риса.
3. Очистить от кожицы и измельчить помидоры. Потушить с солью и острым красным перцем.
4. Мелко нашинковать лук и обжарить на растительном масле.
5. Обжарить на растительном масле нарезанную кубиками колбаску чорисо.
6. Обжарить свиные ребрышки на растительном масле с солью и перцем.
7. Добавить в фасолевый суп помидоры, чорисо, свиные ребрышки и дольки лимона. Варить полчаса.
8. Перед подачей посыпать суп рубленой кинзой и добавить лимонный сок.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Вкуснятина, обожаю традиционный кубинский суп из черной фасоли
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, g_anna