Рецепт кекса кокосового с ягодами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 399 килокалорийПростой пошаговый рецепт кекса кокосового с ягодами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 50 мин. Блюдо содержит всего 399 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСливочное масло (или маргарин) 200 грСахар 200 грМука 200 грЯйца 4 шт.Разрыхлитель 1 чайн. л.Лимонная цедра 1 чайн. л.Кокосовая стружка 50 грЯгоды 100 грСахарная пудра (для посыпки) 20 грРецепт пошагового приготовленияЯйца взбить с сахаром до пышной пены. доб. цедру лимона. Муку смешать с разрыхлителем и доб. к яичной массе, влить растопленное масло, добавить стружку и замесить тесто. Духовку разогреть до 180 *. Тесто вылить в форму, сверху выложить ягоду и выпекать в течении 40-50 мин. Если кекс сверху начнет пригорать, а внутри еще сырой, то прикрыть фольгой. Готовый кокосовый кекс с ягодами посыпать сахарной пудрой. Кекс вкусный, в меру влажный, очень хорошо чувствуется кокос.Хозяйке на заметкуЕсли вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов. Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно... Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 м... Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить. Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в это... Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две ...
сегодня первый раз готовила кекс кокосовый с ягодами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.