Рыбный суп со сливками

Рецепт рыбного супа со сливками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда, Рыбные супы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 55 килокалорий

Вкусный суп из семги со сливками, приготовленный по мотивам финского рыбного супа лохикейтто.

Ингредиенты на 3 порции

• Суповой набор из семги кг
• Картофель шт
• Морковь шт
• Лук репчатый шт
• Масло сливочное г
• Соль (по вкусу)
• Сливки (10-35% жирности - по желанию) мл
• Перец черный (горошком и молотый по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Вода л
• Лавровый лист шт

Рецепт пошагового приготовления

1. Суповой набор из семги залить водой, довести до кипения, добавить черный перец, соль, лавровый лист. Варить на небольшом огне минут 25, периодически снимая пену.
2. Процедить бульон.
3. Довести бульон до кипения, добавить картофель.
4. Порезать морковь гребешками, лук кубиками. Спассеровать овощи на сливочном масле.
5. Когда картофель будет почти готов, добавить пассеровку.
6. Разобрать остывший суповой набор.
7. Добавить в суп сливки, мякоть семги ( из супового набора), молотый перец, сушеную зелень. Довести до кипения. Выключить огонь. Накрыть суп крышкой и дать настояться минут 15. Перед подачей положить в тарелку свежую, порезанную зелень. Приятного аппетита!

 

Вкуснятина, обожаю рыбный суп со сливками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Галя_С

 

Спасибо за рецепт, готовила рыбный суп со сливками на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Я тоже обожаю рыбный суп со сливками
но сама делала только один раз.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!