Рецепт гнезд с морским ассорти с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 297 килокалорийПростой пошаговый рецепт гнезд с морским ассорти домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 297 килокалорий. Ингредиенты на 15 порций6 макаронных гнезд500 г качественного морского коктейля1,5 стакана белого сухого вина3 зубчика чеснокачерешок сельдереянебольшая белая луковица100 г сыра с голубой плесенью200 г густой сметаны1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. оливкового масла2 веточки тимьянасоль, перецРецепт пошагового приготовленияПриготовить начинку. Морской коктейль заранее выложить в сито, поставить на миску подходящего размера и разморозить на нижней полке холодильника. Положить коктейль в небольшую кастрюльку, влить вино и готовить, пока вино полностью не выпарится, примерно 5 мин. Снять с огня и отставить.Лук и чеснок очистить и измельчить, сельдерей вымыть и мелко нарезать. Сыр размять вилкой в среднюю крошку.Разогреть в сотейнике сливочное и оливковое масло, положить лук, чеснок и сельдерей и обжарить, время от времени помешивая, 4 мин. Добавить сметану и размятый сыр. Готовить на небольшом огне, пока сыр полностью не растопится и соус не станет однородным.Гнезда выложить в большую сковороду, влить горячую подсоленную воду так, чтобы гнезда были только покрыты, и варить 7 мин.Накрыть гнезда тарелкой подходящего диаметра и аккуратно слить из сковороды воду.Разложить по гнездам морской коктейль, залить сметанно - сырным соусом и прогреть под крышкой, 2 мин. С помощью широкой лопатки переложить гнезда на тарелки, полить оставшимся в сковороде соусом и посыпать измельченным тимьяном.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Вкуснятина, обожаю гнезда с морским ассорти Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Юля_С