Рецепт супа томатного с копчеными сосисками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 307 килокалорийПростой пошаговый рецепт супа томатного с копчеными сосисками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 307 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийСосиски 500 гБелокочанная капуста 300 гКартофель 4 штукиРепчатый лук 1 штукаЧеснок 2 зубчикаТоматная паста 2 столовые ложкиГовяжий бульон 1 стаканСтоловый уксус ½ столовой ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло по вкусуУкроп 1 пучокРецепт пошагового приготовления1. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до мягкости.2. Сосиски (не обязательно брать копченые) нарезать кружочками и добавить в кастрюлю с луком. Готовить, помешивая, около 5 минут.3. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капусту нарезать квадратиками. В кастрюлю влить 2 литра горячей воды, довести до кипения, добавить нарезанные овощи и варить около 15 минут.4. В отдельной емкости развести томатную пасту с говяжий бульоном (я брала бульон магги) и влить в кастрюлю с супом.5. Суп приправить пропущенным через пресс либо мелко нарезанный чесноком и черным перцем, посолить по вкусу.6. В суп влить столовый уксус и снять кастрюлю с огня. Подавать суп, посыпав нарезанной зеленью.Хозяйке на заметкуРецепт посоветовал папа из журнала «Вкусные рецепты» N° 6 от 06.2010г. Если для варки супа используется молодая капуста, то закладывать ее в суп необходимо через 3–4 минуты после того, как вода с картофелем снова закипит. Чтобы суп имел более мягкий вкус, вместо уксуса можно использовать свежевыжатый сок лимона, а чеснок можно растереть в ступке с черным перцем подать отдельно в качестве дополнительные приправы. Приятного аппетита!
Суп томатный с копчеными сосисками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Суп томатный с копчеными сосисками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.