Рецепт курицы сыровяленой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Закуски из птицыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На ужин, На праздник, К пивуВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 288 килокалорийОтличная закуска к пиву и не только! Очень вкусно просто с хлебом. Готовится не сложно и быстро! Ингредиенты на 4 порцииГрудка куриная — 1 штСоль морская — 500 гПрованские травы — 2 ч. л.Водка — 50 млСмесь перцев — 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияСмешать соль, прованские травы и перец в глубокой миске.Куриную грудку отделить от костей и шкуры (я готовила на половину нормы). Помыть и обсушить.В соляную смесь влить водку, хорошо перемешать.Смесь соли разделить на две части. Одну часть разровнять по дну посуды, выложить на нее куриное филе.Второй половиной соляной смеси накрыть филе так, чтобы все мясо полностью было покрыто. Посуду с куриным филе накрыть плотно пищевой пленкой.Поместить в холодильник на 2 суток. Затем вяленое мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать тонкими кусочками с помощью острого ножа. По - желанию куриное мясо можно подвесить в хорошо проветриваемом помещении и еще подсушить. У меня до этого не дошло - было съедено с пивом в этот же день! Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже курица сыровяленая получается здорово!