Рецепт пирога с ананасами под кокосовой заливкой «Райское наслаждение» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 571 килокалорийПирог получается сочным и рассыпчатым! Так и тает во рту! Готовить его одно удовольствие, потому что не требует особых усилий и много времени. Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло 200 гСахар 200 гЯйцо куриное 3 штукиСоль щепоткаПшеничная мука 130 гКартофельный крахмал 30 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаКонсервированный ананас кольцами 800 гМолоко 4 столовые ложкиКокосовая стружка 160 гРецепт пошагового приготовленияРазмягчённое сливочное масло (50 г) взбить с сахаром (50 г). По одному добавить яйца, взбить.Муку смешать с крахмалом, солью, разрыхлителем и добавить в массу. Замесить мягкое тесто.Форму застелить бумагой для выпечки. Тесто выложить в форму (я использовала силиконовую форму, поэтому обошлась без бумаги для выпечки) и равномерно распределить его с помощью ложки или лопатки.С ананасов слить жидкость, разрезать на четвертинки и выложить их на тесто по кругу.Приготовить заливку. Масло (150 г), сахар (150 г) и молоко поставить на огонь и помешивая довести до полного растворения сахара, добавить кокосовую стружку и ещё раз довести до кипения. Должна получиться сладкая густая масса.Кокосовую массу выложить поверх ананасов и разровнять с помощью лопатки или ложки.Поставить в разогретую до 190 С духовку и печь 35 минут до золотистой корочки. Остудить и только тогда вынуть из формы.Хозяйке на заметкуРазмер моей формы 20 см в диаметре. Можно использовать свежий ананас. Если используете консервированные ананасы и боитесь, что пирог получится очень сладким, убавьте количество сахара для покрытия.