Рецепт шашлычков из свинины с овощами и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 15 порцийКоличество калории: 174 килокалорийОчень вкусные шашлычки! Мясо получается сочным и ароматным, овощи и грибы идеально дополняют вкус. Я подавала шашлычки на листьях салата. Из указанного количества ингредиентов получается 15–17 шпажек. Ингредиенты на 15 порций700 г свинины (или куриного филе или филе индейки)1–2 болгарских перца10–15 помидорок черри10–15 шт. брюссельской капусты10–15 небольших шампиньоновлук порей или 150 г репчатого лука2 ст. л. горчицы (слабой)сольперецРецепт пошагового приготовленияМясо нарезать кубиками около 2–2.5 см.Мясо перемешать с горчицей, посолить, поперчить, поставить в холодильник на 30–40 минут.В кипящую воду положить капусту, варить в течение 7–8 минут.Перец очистить от семян, нарезать крупными кубиками.Лук порей нарезать кусочками шириной около 5 мм.На шпажки, чередуя, нанизать мясо, овощи и грибы. Выложить в форму для запекания (форму можно немного смазать маслом). Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлычки из свинины с овощами и грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!