Драники с грибами

Рецепт драников с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 183 килокалорий

Предлагаю приготовить драники с лесными грибами. Драники выходят с насыщенным вкусом и ароматом грибов. В данном рецепте использованы замороженные лесные грибы, которые были перед заморозкой отварены до готовности и пропущены через мясорубку. Для приготовления драников с грибами можно использовать и шампиньоны.Тогда измельчённые шампиньоны надо поджарить с луком немного дольше, чем указано в рецепте.
Драники с грибами очень вкусно подать со сметаной.

Ингредиенты на 8 порций

• Картофель 600 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Перец чёрный молотый 1 г
• Подберезовики замороженные 400 г
• Сметана 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления драников с грибами нам понадобятся замороженные лесные грибы, яйцо, картофель, сметана, лук, соль, перец, подсолнечное масло.
2. Одну луковицу порезать кубиком и поджарить на двух столовых ложках подсолнечного масла до полуготовности.
3. Добавить замороженные лесные грибы и потушить 2-3 минуты.
4. Картофель очистить.
5. Натереть на тёрке с мелкими отверстиями. Если образовалось много картофельного сока — слить.
6. Добавить в картофельную массу сметану и натёртую вторую луковицу.
7. Добавить яйцо, подготовленные грибы, соль, перец.
8. Выкладывать массу ложкой на горячую сковороду с маслом. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Драники с грибами готовы.

 

ya_sofiya, я всегда доверяю твоим рецептам!