Молодая картошка с рыбой и укропом

Рецепт молодой картошки с рыбой и укропом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 329 килокалорий

Екатерина Гурова, координатор сайта Gastronom.ru, предлагает рецепт запеканки из молодой картошки, которая хороша и в горячем, и в холодном виде.  

Ингредиенты на 2 порции

• 300-350 г филе трески или тилапии
• 6-8 клубней молодой картошки
• 1 небольшой пучок тимьяна
• 1 большой пучок укропа
• 3 ст. л. молотых сухарей
• оливковое масло
• соль, свежемолотый белый перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 200°С). Квадратную или круглую форму для запекания (диаметром 20 см) смазать оливковым маслом.
2. Укроп помыть, обсушить бумажным полотенцем. Отделить толстые веточки, оставив одни листья и порубить их ножом. С веточек тимьяна снять листья.
3. Молодой картофель помыть и нарезать как можно более тонкими ломтиками. Можно воспользоваться специальным слайсером для овощей. Сложить нарезанный картофель в большую салатную миску, обильно посолить, добавить укроп, листья тимьяна и влить 2 ст. л. оливкового масла. Перемешать.
4. В форму выложить рыбное филе, приправить молотым перцем. Сверху выложить картофель, разровнять. Присыпать сухарями и поставить форму в духовку. Запекать в течение 25-30 минут. В процессе приготовления не перемешивать. Картофель должен запечься и подрумяниться.
5. Подавать в горячем виде с бокальчиком сухого белого вина.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Мой самый любимый рецепт молодой картошки с рыбой и укропом!!!
Я тоже так готовлю!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить молодую картошку с рыбой и укропом