Рецепт языка с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 320 килокалорийВам захотелось деликатесного продукта с невероятно восхитительным вкусом? Тогда читайте, как приготовить язык с грибами. Это поистине великолепное блюдо из довольно доступных и недорогих продуктов. Представляем вам потрясающе вкусный и полезный рецепт необычайно нежного и сочного говяжьего языка с прекрасной подливой из лесных грибов. Это блюдо станет непревзойденным шедевром на праздничном столе, а приготовив его дома к семейному ужину, вы заслужите искреннее восхищение родных и близких вам людей. Ваши подруги, оказавшиеся в гостях, обязательно попросят рецепт этого уникального блюда. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииЯзык говяжий — 600 ГраммЛесные грибы — 300 ГраммБульон — 1 Стакан (можно взять от языка)Лавровый лист — 3 ШтукиПерец черный горошком — 5 ШтукСоль — По вкусуМолоко 3,2% — 1 СтаканМука пшеничная — 1 Ст. ложкаМасло сливочное — 1 Ст. ложкаСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияСначала отварите язык. Для этого тщательно вымойте его, наберите в кастрюлю холодную воду и опустите язык. Варите как обычное мясо, но не менее 3 часов. За полчаса до готовности опустите в кастрюлю лавровый лист и перец горошком. После приготовления остудите язык и снимите с него шкуру. В тех местах, где она не снимается, соскоблите ее при помощи ножа.Промойте быстро грибы, чтобы они как можно меньше напитались влагой, порежьте и обжарьте на сковороде минут 15. После чего добавьте муку, сливочное масло, влейте туда молоко.Добавьте бульон, в котором варился язык, и приправы на ваш вкус. Оригинальным решением станет добавление душистых трав и немного острых приправ к мясу. Прокипятите соус еще пару минут на медленном огне.Порежьте язык на порционные куски и отправьте его в сковороду с кипящим соусом. Тушите язык в течение 10 минут на таком же слабом огне. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЛизаветаЮ ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.