Рецепт тушеной говядины в пиве с травами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 657 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеной говядины в пиве с травами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 38. Блюдо содержит всего 657 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийГовядина 1,399 кгРепчатый лук 680 гРастительное масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЧеснок 4 зубчикаКоричневый сахар 2 столовые ложкиГовяжий бульон 1 стаканСветлое пиво 3 стаканаПетрушка 6 стеблейЛавровый лист 1 штукаСемена тмина ½ чайной ложкиКукурузный крахмал 1,5 столовые ложкиКрасный винный уксус 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 160 градусов.В большую сковороду налейте растительное масло и нагрейте до появления дымка. Добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо и быстро подрумяньте. Переложите на тарелку.Уменьшите огонь до среднего и выложите мелко нарезанный лук. Пассеруйте, по необходимости добавив еще масла, до золотисто - коричневого цвета примерно 10 минут, помешивая. Снимите с огня, посолите и поперчите и добавьте измельченный чеснок.Выложите половину мяса в кастрюлю, посолите и поперчите. Сверху выложите половину лука, затем снова мясо и лук.Разогрейте бульон в кастрюле и добавьте коричневый сахар. Залейте бульоном мясо. Затем вылейте туда же пиво.В небольшой кусок марли положите петрушку, лавровый лист и тмин и плотно завяжите. Положите в центр мяса.Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку на 2,5 часа.Извлеките мешочек с травами и слейте жидкость из кастрюли в сковороду. Смешайте крахмал и уксус и вылейте в сковороду. Варите 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу (соуса должно получиться примерно 2 стакана). Вылейте соус снова в мясо.Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь на 4-5 минут, чтобы мясо разогрелось.Хозяйке на заметкуПодавайте с молодым картофелем или лапшой, посыпав свежей петрушкой.