Рецепт запеченного люциана с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 267 килокалорийРецепт приготовления запеченного люциана с луком, чесноком, специями и миндалем. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциисерый люциан — 2-2.5 Килограммалаймового сока — 1/1, Чашкисоли — 1/1, Чайных ложкимолотого перца — 1/1, Чайных ложкиоливкового масла — 1/1, Стаканалуковица — 1 Штукасухого тимьяна — 1/1, Чайных ложкиорегано — 1/1, Чайных ложкилавровый лист — 1 Штукалуковица — 1 Штука (фарш)чеснока — 2 Зубчика (фарш)острый перец — 1 Штука (фарш)петрушки — 1 Ст. ложкаминдаля — 1/1, Чашки (поджаренного)рыбного бульона — 3/3, СтаканаРецепт пошагового приготовленияТонко нарезать лук. Смешать сок лайма с солью и перцем и залить смесью рыбу, внутри и снаружи. Отложить в сторону мариноваться.Налить 6 столовых ложек оливкового масла в форму для выпечки. Выложить нарезанный лук в форму, посыпать тимьяном, орегано, добавить лавровый лист, соль и перец. Обжарить луковый и чесночный фарш в оставшемся оливковом масле, пока не подрумянится. Добавить острый перец, петрушку, миндаль и ½ стакана рыбного бульона, хорошо перемешать.Вылить маринад от рыбы в форму, залить оставшийся 1 стакан рыбного бульона. Затем выложить рыбу и залить миндальной массой. Запекать рыбу при 200 градусах в духовке от 40 до 45 минут. Приятного аппетита!