Рецепт спаржевой фасоли с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 269 килокалорийВкус блюда намного лучше, если использовать свежую фасоль, а не мороженую. Если есть возможность, лучше использовать японскую приправу Юдзу, она дает более тонкий аромат и привкус. Ингредиенты на 7 порцийсоус соевый – 2 ст. л.шампиньоны свежие – 150 гмасло кунжутное – 3 ст. л.черный перец (или приправа Юдзу) – по вкусуфасоль спаржевая – 350 гсоль крупная – по вкусукунжут (семена) – по вкусуРецепт пошагового приготовленияНарезать шампиньоны пластиками. Подсушить без масла. Капнуть растительного масла и поджарить до образования легкой корочки примерно 4 минуты. Отложить.На сильном огне обжарить фасоль без добавления масла в течение 10 минут.Смешать грибы и фасоль, прогреть 2 минуты. Затем влить 2 ст. л. соевого соуса, перемешать. Выключить огонь и влить кунжутное масло. Добавить черный молотый перец, перемешать.Разложить на тарелки. Посыпать кунжутом и крупной солью по вкусу.